Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Kacsa tatár, quinoa, áfonya

Leves

Citrusos karalábé leves, kecske rilette

Főételek

Ropogós fogas és sült kel, parmezános halmártás

Rántott borda, petrezselymes burgonya, fejes saláta

Paprikás nudli, tojásos gomba fasírt

Desszert

Csokis karamell, gránátalma


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

*Fogásonként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendők. A számla végösszegéhez 12% szervizdíjat számolunk fel.


Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak pirított kecskesajttal

2 750,-
házi kenyérrel
Levesek

Alföldi gulyásleves friss kenyér

990,-
kis adag

Alföldi gulyásleves friss kenyér

1 590,-
nagy adag

Marhahúsleves

1 590,-
velőscsont
Gyerek menü

Házias húsleves, csigatészta

690,-

Rántott pipimell

990,-
sült krumpli, ketchup

Paradicsomos spagetti

890,-

Roston harcsafilé

1 290,-
rizibizi, citromos barnavaj
Főételek

Mirage tarja

2 490,-
pirított újburgonya, tejfölös uborkasaláta

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 590,-
házi csalamádé

Zöldfűszeres kecskesajttal töltött csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Borjú bécsi tejes borjúból

3 690,-
petrezselymes burgonya, majonézes káposzta

Ízletes kacsa trió

3 900,-
konfitált comb, rózsaszín kacsamell, kacsamáj, burgonyakrém, vörösboros áfonya
Desszertek

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt

1 490,-

Rántott házi tarhonya, bourbon vanília, gyümölcsök

990,-

A chéf ajánlata

Élet a tanyán

Juhtúrós körözött, tepertő krém, padlizsánkrém

1 490,-

Rántott velő, citrusos reteksaláta

1 490,-

Savanykás borjú raguleves, házi májas terrine

1 290,-

Marha short ribs

6 990,-
mascarponés burgonyapüré, marinált gomba, jus

Sertés szűz, zellerpüré, tüzes lóbabsaláta

2 190,-
Előétel

Hideg kacsamáj, sós perec, füge

2 690,-
Leves

Langyos birsleves, füstölt kacsasonka

1 190,-
Vegetáriánus

Brokkolis dödölle

1 690,-
buggyantott tojás, parmezán

„Finom főzelék”

1 990,-
zöldséges köles fasírt
Főételek

Grillezett lazac

3 690,-
paszternák, pisztáciás karotta

Paprikás fogas filé

3 490,-
„túrós csusza”

Kakukkfüves tanyasi csirke rántva, cékla, dió, alma

2 490,-

Omlós őzgerinc

5 990,-
paradicsomos hajdina, padlizsán saláta

Bélszín steak

6 990,-
pirított csicsóka, parajos laska gomba, jus
Saláták

Cézár saláta

1 690,-
parmezán, grissini

Csirkemell

2 190,-

Kacsamell sonka

2 490,-

Garnéla

3 490,-

Édes csábítás

mesterfokon
Desszertek

Meggyes-mákos pelmenyi

990,-

Birsalmás máglyarakás, csatos üvegben

1 190,-

Málnás ropogós

990,-

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Galéria

Események

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00