Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Fetás garnéla, magvas rúd, paradicsomsaláta

Leves

Újházy gyöngyös leves

Főételek

Diós harcsa édes - savanyú gomba, kapros cukkíni
Zöldfűszeres sertés szűz, sajtos burgonya, kávés pecsenyelé
Bab fasírt, majonézes zellersaláta

Desszert

Farsangi fánk


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 400,-

4 fogás: 2 900,-

Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak pirított kecskesajttal

2 750,-
házi kenyérrel
Levesek

Alföldi gulyásleves friss kenyér

990,-

Alföldi gulyásleves friss kenyér

1 590,-
nagy adag

Marhahúsleves

1 590,-
velőscsont
Gyerek menü

Házias húsleves csigatészta

690,-

Rántott pipimell

990,-
házi sült krumpli, ketchup

Paradicsomos vagy sajtmártásos spagetti

890,-

Roston harcsafilé

1 290,-
rizibizi, citromos barnavaj
Főételek

Paradicsomos garnéla

4 490,-
parmezán, kemencés házi kenyér

Mirage tarja

2 490,-
pirított újburgonya, tejfölös uborkasaláta

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 590,-
házi csalamádé

Zöldfűszeres kecskesajttal töltött csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Borjú bécsi tejes borjúból

3 690,-
petrezselymes burgonya, majonézes káposzta

Ízletes kacsa trió

3 900,-
(konfitált comb, rózsaszín kacsamell, kacsamáj, burgonyakrém, vörösboros áfonya)

A chéf ajánlata

Élet a tanyán

Sült és rántott velő

1 490,-
rozmaringos hagymalekvár, pirítós

Gyöngyös raguleves

1 490,-
zöldfűszeres csicsókagombóc

Tanyasi csirke rántva

1 990,-
hagymás almasaláta, zellerpüré

Kakaspörkölt

1 690,-
vajas galuska, házi csalamádé

Mangalica és racka juh

2 490,-
dödölle, sült céklasaláta

Kemencés túrós palacsinta

1 490,-
körte
Előétel

Hízott májpástétom

2 990,-
mandula, balzsamos füge, briós
Leves

Sült csicsóka krémleves

990,-
rántott halgaluska
Főételek

Tökmagos lazacfilé

3 990,-
sütőtök, sárgarépa, tárkony

Vajas fokhagymás fogasfilé

4 190,-
póréhagymás gesztenye, burgonya brulée

Rozmaringos libamell

3 290,-
szilvás derelye

Füstös sertés szűz

2 490,-
bab variációk

Bélszín steak

7 990,-
kacsamáj, gomba, burgonya
Vegetáriánus

Sült céklás rizottó

2 190,-
rántott kecskesajt

Szarvasgombás házi tészta

2 190,-
'Bakonyi' gomba fasírt
Saláták

Cézár saláta

2 190,-
füstölt kacsamell sonka, parmezán, grissini

Langyos birsalma saláta

1 790,-
fenyőmag, házi angolszalonna

 

Édes csábítás

mesterfokon
Desszert

Forró csokoládévulkán

1 490,-
szilvalevessel

Szilvás créme brulée

1 190,-

Mákos guba

990,-
Mákkrémmel töltött profiterol, madártej

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Galéria

Események

  • 0
    Borvacsora – Pannonhalmi Apátsági Pincészet
    Évjárat bemutatóval egybekötött gasztro borvacsorára várjuk a Mirage étteremben. Vendégünk a Pannonhalmi Apátsági Pincészet. Riz Tamás séf és csapata megálmodott...
  • 0
    Holdvölgy-Heimann borvacsora
    Sok-sok szeretettel várjuk Vendégeinket 2017. december 8-án 19 órakor kezdődő borvacsoránkra! Borvacsora menü Üdvözlő ital Heimann Viognier 2015 Grissíni Fogadó...
  • 0
    Borokkal a világ körül | Borvacsora
    Borokkal a világ körül, szeptember 29-én a Mirage étteremben. Egy kis betekintés a nemzetközi borok világába. Komoróczki Anna nemzetközi borakadémikus...

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat:  14:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00