Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…

Előétel

Bazsalikomos körtesaláta, angol szalonna, magvas ropogós

Leves

Tejfölös borjúragu leves

Főételek

Csirkés pásztorpite

Fokhagymás tarja, sült paprikás bulgur, csalamádé

Újhagymás, citrusos kagyló, széles metélt

Desszert

Mézeskalács panna cotta


1 főétel:  1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 400,-

4 fogás: 2 900,-

Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak pirított kecskesajttal

2 750,-
házi kenyérrel
Levesek

Alföldi gulyásleves friss kenyér

990,-

Alföldi gulyásleves friss kenyér

1 590,-
nagy adag

Marhahúsleves

1 590,-
velőscsont
Gyerek menü

Házias húsleves csigatészta

690,-

Rántott pipimell

990,-
házi sült krumpli, ketchup

Paradicsomos vagy sajtmártásos spagetti

890,-

Roston harcsafilé

1 290,-
rizibizi, citromos barnavaj
Főételek

Paradicsomos garnéla

4 490,-
parmezán, kemencés házi kenyér

Mirage tarja

2 490,-
pirított újburgonya, tejfölös uborkasaláta

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 590,-
házi csalamádé

Zöldfűszeres kecskesajttal töltött csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Borjú bécsi tejes borjúból

3 690,-
petrezselymes burgonya, majonézes káposzta

Ízletes kacsa trió

3 900,-
(konfitált comb, rózsaszín kacsamell, kacsamáj, burgonyakrém, vörösboros áfonya)

A chéf ajánlata

Élet a tanyán

Sült és rántott velő

1 490,-
rozmaringos hagymalekvár, pirítós

Gyöngyös raguleves

1 490,-
zöldfűszeres csicsókagombóc

Tanyasi csirke rántva

1 990,-
hagymás almasaláta, zellerpüré

Kakaspörkölt

1 690,-
vajas galuska, házi csalamádé

Mangalica és racka juh

2 490,-
dödölle, sült céklasaláta

Kemencés túrós palacsinta

1 490,-
körte
Előétel

Hízott májpástétom

2 990,-
mandula, balzsamos füge, briós
Leves

Sült csicsóka krémleves

990,-
rántott halgaluska
Főételek

Tökmagos lazacfilé

3 990,-
sütőtök, sárgarépa, tárkony

Vajas fokhagymás fogasfilé

4 190,-
póréhagymás gesztenye, burgonya brulée

Rozmaringos libamell

3 290,-
szilvás derelye

Füstös sertés szűz

2 490,-
bab variációk

Bélszín steak

7 990,-
kacsamáj, gomba, burgonya

 

Vegetáriánus

Sült céklás rizottó

2 190,-
rántott kecskesajt

Szarvasgombás házi tészta

2 190,-
'Bakonyi' gomba fasírt
Saláták

Cézár saláta

2 190,-
füstölt kacsamell sonka, parmezán, grissini

Langyos birsalma saláta

1 790,-
fenyőmag, házi angolszalonna

Édes csábítás

mesterfokon
Desszert

Forró csokoládévulkán

1 490,-
szilvalevessel

Szilvás créme brulée

1 190,-

Mákos guba

990,-
Mákkrémmel töltött profiterol, madártej

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Galéria

Események

  • 0
    Holdvölgy-Heimann borvacsora
    Sok-sok szeretettel várjuk Vendégeinket 2017. december 8-án 19 órakor kezdődő borvacsoránkra! Borvacsora menü Üdvözlő ital Heimann Viognier 2015 Grissíni Fogadó...
  • 0
    Borokkal a világ körül | Borvacsora
    Borokkal a világ körül, szeptember 29-én a Mirage étteremben. Egy kis betekintés a nemzetközi borok világába. Komoróczki Anna nemzetközi borakadémikus...
  • 0
    X. Campus Fesztivál
    Tizenhét helyszínen félezer program várja a kikapcsolódásra vágyókat a Nagyerdőn. A négynapos rendezvényre idén már az állatkert felőli oldalon is...

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00