Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Rukkolás zöldsaláta, kecskesajt, kacsa sonka, szedres dresszing

Leves

Legényfogó leves

Főételek

Paprikás csirke, galuska, uborkasaláta

Sertés szűz saslik, fűszeres burgonya, fokhagymás szósz

Joghurtos zöldbabfőzelék, zöldfűszeres zabfasírt

Desszert

Csokoládé, szilva


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

*Fogásonként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.


Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak, grillezett kistermelői kecskesajt

2 790,-
friss zöldségek, éttermünk gyökérkenyere
Levesek

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

990,-
kis adag

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

1 590,-
nagy adag

Klasszikus marhahúsleves, csigatészta

1 590,-
velőscsont, pirítós
Gyerek menü

Sajtos sült burgonya

550,-
ketchup vagy majonéz

Házias húsleves, csigatészta

690,-
csészében

Tejszínes friss spagetti, sajt

890,-

Paradicsomos friss spagetti, sajt

890,-

Rántott pipimell, sült krumpli

1 190,-
ketchup vagy majonéz

Roston harcsafilé, rizibizi

1 290,-
citromos barnavaj

Tejszínes-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-

Paradicsomos-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-
Főételek

Mirage faszenes tarja

2 690,-
rakott burgonya, sült szalonna, uborkasaláta

Zöldfűszeres, kistermelői kecskesajtos csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 790,-
szójás sült zöldségek vagy fűszeres cikkburgonya

Pulyka cordon bleu

2 890,-
zöldborsó rizottó

Borjú bécsi tejes borjúból (választható körettel)

3 690,-
Klasszikus citromos burgonyasaláta / Petrezselymes burgonya / Fűszeres cikkburgonya

Ízletes kacsa trió, burgonyapüré

4 990,-
kacsacomb, rozé kacsamell, rántott kacsamáj
Desszertek

Fahéjas, sült, tanyasi tejbetarhonya

990,-
vanília, passió-narancs-mazsola

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt, gyümölcs

1 490,-
Házi, helyben készült savanyúságok

Házi csalamádé / Uborkasaláta / Coleslaw saláta

490,-

Tejfölös uborkasaláta / Paradicsomsaláta, lilahagyma

590,-

Szezonális ételek

Kistermelői, tanyasi válogatás

Ízelítő tál, friss gyökérkenyér

2 790,-
zöldfűszeres-fokhagymás mangalicazsír, füstölt kolbász a Tuba Tanyáról, parasztsonka, házi grillezett termelői kecskesajt, marinált lilahagyma

”Zöldborsófőzelék”

2 790,-
házi bélszínroló

Faszenes sertés szűz, grillezett házi sajt

2 990,-
zöldséges kuszkusz, marinált lilahagyma

Tuba Tanyás csirke supreme, langyos zöldbabsaláta

3 490,-
kapros aioli

Tejfölös-gombás szürke marha pofa

3 490,-
pirított, zöldfűszeres szalvétagombóc
Előétel

Grillezett kacsamáj, Financier

3 490,-
fűszeres ”sárgadinnye saláta”
Levesek

Zöldborsó krémleves, marinált sügér

1 490,-
kovászolt cukorborsó

Hideg barackleves

990,-
bazsalikomos túrógombóc
Saláták

Parasztsonka, ”dinnyesaláta”

2 190,-
tokaji vinaigrette, mozzarella

Cézár saláta

1 990,-
parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, faszénen grillezett csirkemell

2 490,-
parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, vajon pirított garnéla

3 590,-
parmezán, házi magos grissini

 

 

Friss tésztás ételeink

Friss tagliatelle, aszalt paradicsom,

2 490,-
bazsalikom, parmezán

Kistermelői kecskesajttal, cukkinivel töltött ravioli

2 790,-
parmezán ropogós, pirított fenyőmag, vajmártás

Friss parmezános tagliatelle, olivás-sült garnéla

3 990,-
konfitált fokhagyma
Vegetáriánus ételeink

Hideg barackleves

990,-
bazsalikomos túrógombóc

Zöldborsó krémleves, kovászolt cukorborsó

1 290,-

Cézár saláta

1 990,-
parmezán, házi magos grissini

”Zöldborsófőzelék”

1 990,-
posírozott házi tojás a Tuba Tanyáról

Lecsós- tojásos sztrapacska

1 990,-
ecetes szívsaláta

Lecsós rizottó, parmezán

2 190,-
konfitált-füstölt koktélparadicsom

Friss parmezános tagliatelle, olivás konfitált fokhagyma

2 190,-

Friss tagliatelle, aszalt paradicsom, bazsalikom, parmezán

2 490,-

Kistermelői kecskesajttal, cukkinivel töltött ravioli

2 790,-
parmezán ropogós, pirított fenyőmag, vajmártás
Főételek

Vörös sügér filé

4 490,-
cukkini spagetti, oliva

Lazac steak

4 790,-
tárkonyos zöldborsó saláta

Szaftos őzgerinc

5 990,-
káposztás sztrapacska

Bélszín steak

7 990,-
gombavariációk, franciás burgonya, sült bocskor paprika, jus

 

Édes csábítás

mesterfokon
Desszertek

Fahéjas, sült, tanyasi tejbetarhonya

990,-
vanília, passió-narancs-mazsola

Peach Melba

1 290,-
barack, vanília fagylalt, málna

Meggyes császármorzsa

1 290,-
pohárban

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt, gyümölcs

1 490,-

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Galéria

Események

  • 0
    BBQ, Grill & Rozé
    A Debrecz'N BBQ csapata kitelepül teraszunkra és nemcsak jókat ehetünk a látvány sütés-főzés keretein belül, hanem hasznos grillezési technikákat is...
  • 0
    Spárga és Sauvignon-Blanc
    II. Sauvignon Blanc és Spárga interaktív tavaszi gasztro kaland! 2019. május 17. 19.00 A spárgaszezon legkedveltebb gasztro sorozata folytatódik: lehet...
  • 0
    Kreinbacher:”Bazalttal kövezett út a jövőbe…”
    ONLINE REGISZTRÁCIÓ a logóra kattintva!...

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00