Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Füstölt lazac, édesburgonya, őszi saláta

Leves

Lencseleves, füstölt csülök, mustárhab

Főételek

Sült fokhagymás tarja, betyár burgonya, paradicsomsaláta

Csőben sült csirkés tortilla

Vega töltött paprika

Desszert

Sütőtök, diókrém


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

*Fogásonként 1 főétel választható!


Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak pirított kecskesajttal

2 750,-
házi kenyérrel
Levesek

Alföldi gulyásleves friss kenyér

990,-
kis adag

Alföldi gulyásleves friss kenyér

1 590,-
nagy adag

Marhahúsleves

1 590,-
velőscsont

 

Főételek

Mirage tarja

2 490,-
pirított újburgonya, tejfölös uborkasaláta

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 590,-
házi csalamádé

Zöldfűszeres kecskesajttal töltött csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Borjú bécsi tejes borjúból

3 690,-
petrezselymes burgonya, majonézes káposzta

Ízletes kacsa trió

3 900,-
konfitált comb, rózsaszín kacsamell, kacsamáj, burgonyakrém, vörösboros áfonya
Gyerek menü

Házias húsleves, csigatészta

690,-

Rántott pipimell

990,-
sült krumpli, ketchup

Paradicsomos spagetti

890,-

Roston harcsafilé

1 290,-
rizibizi, citromos barnavaj
Desszert

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt

1 490,-

Rántott házi tarhonya, bourbon vanília, maracujás saláta

990,-

 

A chéf ajánlata

Élet a tanyán

Kistermelői juhtúróból körözött

1 490,-
házi tepertő krém, paradicsomos padlizsánkrém, sajtos ropogós

Rántott velő

1 490,-
hagymasaláta, citromos burgonya

Tanyasi csirke becsináltleves

1 290,-
konfitált tojás sárga

Vargányás borjúpaprikás

2 790,-
tojásos galuska, uborka saláta

Fűszeres sertés szűz

2 490,-
hagymás törtburgonya, füstölt cékla
Előétel

Zöldfűszeres kacsamáj

2 490,-
bazsalikom mousse, körte
Leves

Karamellizált sütőtök krémleves

1 290,-
zsályás liba rilette
Főételek

Lazacsteak

3 990,-
rakott karfiol, mogyoró

Fogas filé

3 690,-
paraj főzelék, ropogós burgonya

Gyömbéres tanyasi csirkemellragu, gyökérpüré

2 690,-

Omlós őzgerinc

5 990,-
pirított házi diós nudli, birsalma

Faszenes bélszín steak

7 990,-
kacsamáj, gomba, pirított kelbimbó
Vegetáriánus

Gombapaprikás

2 190,-
tojásos pelmenye

Parmezános császármorzsa

1 990,-
házi túrógombóc
Saláták

Cézár saláta

1 490,-
parmezán, grissini

Csirkemell

1 790,-

Kacsamell sonka

2 190,-

Garnéla

2 790,-

Édes csábítás

mesterfokon
Desszert

Somlói galuska

1 290,-

Szilvás soufflepalacsinta

990,-

Meggyes-mákos házi guba

990,-

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Galéria

Események

  • 0
    Etyeki Mesterkurzus
    Etyeki Mesterkurzus a'la Mirage! Dupla gasztro est éttermünkben szűretlen kézműves sörökkel és különleges magnum palackos borokkal. 1 különleges este +1...
  • 0
    Óvilág – Újvilág borvacsora
    Óvilág – Újvilág, Chardonnay & Pinot Noir, egy Nemzetközi Borakadémikus poharából! Éttermünk újabb gasztro eseménye szeptember 7-én. Save the date!...
  • 0
    Sauvignon Blanc & Spárga interaktív gasztro kaland!
    Közös főzés a teraszon séfünkkel és vendég séfünkkel a Kispadlizsánból! Egy szőlőfajta, 6 különböző ország és minden fogáshoz más-más spárgás...

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00