Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Rántott halgaluska, tormás zöldborsókrém

Leves

Hagyományos orjaleves, grízgaluska

Főételek

Currys joghurtban érlelt fogas, lime-os kuszkusz

Párizsi csirkemell burgonya, újhagymás friss saláta

Fűszeres túróval töltött cannelloni, paprikás mártás

Desszert

Epres túrógombóc


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

 

*Fogásonként 1 főétel választható!

Mirage Tábla

Eper és Spárga
EPER TÁBLA

ELŐÉTEL/STARTER

Epres Ekler fánk

1 690,-
Strawberry Éclairs

LEVES/SOUP

Epres krémleves, bazsalikomos kacsamáj parfé

1 290,-
Strawberry cream soup, duck liver parfait with basil

FŐÉTEL/MAIN DISHES

Rántott sajtos hamburger, eper chutney

1 290,-
Breaded cheese hamburger, strawberry chutney

Mézes supréme sült csirke, fahéjas eper, burgonyapüré

2 190,-
Honey supréme fried chicken, cinnamon strawberries, mashed potatoes

Sült oldalas, burgonya, balzsamos saláta, füstölt eper

2 190,-
Roasted ribs, potatoes, balsamic salad, smoked strawberries

DESSZERT/DESSERT

Rántott tarhonya lime-os epersaláta

990,-
Breaded „tarhonya” noodles, lime - strawberry salad
SPÁRGA TÁBLA

ELŐÉTEL/STARTER

Vajas spárga, posírozott tojás, hollandi hab, marinált lazac

2 190,-
Asparagus, poached egg, hollandi foam, marinated salmon

Vajas spárga, posírozott tojás, hollandi hab, pármai sonka

2 190,-
Asparagus, poached egg, hollandi foam, prosciutto di Parma

LEVES/SOUP

Spárga krémleves, bacon ropogós

1 490,-
Asparagus cream soup, bacon chips

FŐÉTEL/MAIN DISHES

Rozé Kacsamell, vaníliás spárga salátával

3 290,-
Rose duck breast, vanillia asparagus salad

Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak pirított kecskesajttal

2 750,-
házi kenyérrel
Levesek

Alföldi gulyásleves friss kenyér

990,-

Alföldi gulyásleves friss kenyér

1 590,-
nagy adag

Marhahúsleves

1 590,-
velőscsont
Gyerek menü

Házias húsleves csigatészta

690,-

Rántott pipimell

990,-
házi sült krumpli, ketchup

Paradicsomos vagy sajtmártásos spagetti

890,-

Roston harcsafilé

1 290,-
rizibizi, citromos barnavaj
Főételek

Paradicsomos garnéla

4 490,-
parmezán, kemencés házi kenyér

Mirage tarja

2 490,-
pirított újburgonya, tejfölös uborkasaláta

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 590,-
házi csalamádé

Zöldfűszeres kecskesajttal töltött csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Borjú bécsi tejes borjúból

3 690,-
petrezselymes burgonya, majonézes káposzta

Ízletes kacsa trió

3 900,-
(konfitált comb, rózsaszín kacsamell, kacsamáj, burgonyakrém, vörösboros áfonya)

A chéf ajánlata

Élet a tanyán

Sült és rántott velő

1 690,-
ropogós hagymakarika

Zsályás kacsaleves

990,-
libatepertős májgombóc

Csirkepaprikás

2 190,-
vajas házi galuska, uborkasaláta

Csontos karaj rántva

2 490,-
zelleres burgonyapüré, diós almasaláta

Pirított csülök

2 690,-
lilakáposzta, mogyoróburgonya, petrezselyemsaláta

Szilvás gombóc

990,-
fahéjas tejföl
Előétel

Házilag füstölt fogasfilé

1 490,-
sáfrányos csicsókapüré, reteksaláta

Grillezett kacsamáj

2 990,-
ecetes alma, kakukkfüves sós keksz
Leves

Sült édesburgonya-krémleves

1 490,-
szezámmagos garnéla
Főételek

Tanyasi csirke supréme

2 490,-
friss saláta, kéksajt

Tépett libacomb

3 490,-
káposztás sült házi tészta

Vajas durbincs

3 690,-
lime-os burgonya, parmezán

Lazacsteak

3 990,-
pak choi, karfiolkrém, balzsamos cékla

Omlós őzgerinc

5 990,-
pirított házi mákos nudli, körtepüré

Bélszín steak

7 490,-
baconos kacsamáj, gomba, burgonya
Vegetáriánus

Kapros cukkínifőzelék

1 990,-
túrókrémes pelmenyi

Erdei gombás rizottó

2 190,-
buggyantott tojás
Saláták

Magvas sültkarfiol-saláta

1 790,-
angolszalonna-chips

Cézár saláta

2 190,-
házilag füstölt kacsamell sonka, parmezán, grissini

 

Édes csábítás

mesterfokon
Desszert

Forró csokoládévulkán

1 490,-
házi vanília fagylalt

Karamella, mogyoró, túró

990,-

Gundel palacsinta

1 490,-

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Galéria

Események

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00