Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Citromos, pisztáciás gombapesto, tortilla

Leves

Lecsó gazpacho, sült bacon

Főételek

Rántott csirke rilette, vaníliás dinnye saláta

Parmezános kagyló tészta, petrezselymes feketekagyló

Póréhagymás quiche, rukkola, posírozott tojás

Desszert

Ananász, panna cotta


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

*Fogásonként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.


Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak, grillezett kistermelői kecskesajt

2 790,-
friss zöldségek, éttermünk gyökérkenyere
Levesek

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

990,-
kis adag

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

1 590,-
nagy adag

Klasszikus marhahúsleves, csigatészta

1 590,-
velőscsont, pirítós
Gyerek menü

Házias húsleves, csigatészta

690,-
csészében

Sajtos sült burgonya

550,-
ketchup vagy majonéz

Rántott pipimell, sült krumpli

1 190,-
ketchup vagy majonéz

Roston harcsafilé, rizibizi

1 290,-
citromos barnavaj

Tejszínes friss spagetti, sajt

890,-

Paradicsomos friss spagetti, sajt

890,-

Tejszínes-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-

Paradicsomos-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-
Főételek

Zöldfűszeres, kistermelői kecskesajtos csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Pulyka cordon bleu

2 890,-
zöldborsó rizottó

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 690,-
szójás sült zöldségek

Mirage faszenes tarja

2 590,-
rakott burgonya, sült szalonna, uborkasaláta

Ízletes kacsa trió, burgonyapüré

4 900,-
kacsacomb, rozé kacsamell, rántott kacsamáj

Borjú bécsi tejes borjúból (választható körettel)

3 690,-
Klasszikus citromos burgonyasaláta / Petrezselymes burgonya / Fűszeres cikkburgonya
Desszertek

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt, gyümölcs

1 490,-

Fahéjas, sült, tanyasi tejbetarhonya

990,-
vanília, passió-narancs-mazsola
Házi, helyben készült savanyúságok

Házi csalamádé / Uborkasaláta / Coleslaw saláta

490,-

Tejfölös uborkasaláta / Paradicsomsaláta, lilahagyma

590,-

Szezonális ételek

Kistermelői, tanyasi válogatás

Ízelítő tál, friss gyökérkenyér

2 790,-
zöldfűszeres-fokhagymás mangalicazsír, füstölt kolbász a Tuba Tanyáról, parasztsonka, házi grillezett termelői kecskesajt, marinált lilahagyma

Tanyasi csirke rilette csatos üvegben

1 590,-
házi csalamádé, snidlinges fűszervaj, pirított gyökérkenyér

Tuba Tanyás csirke supreme, gránátalmás quinoa saláta

3 490,-
pirított tökmag, savanyított zöldségek

Friss kelkáposzta főzelék

1 900,-
mangalicafasírt

Sertés szűz, pásztorgersli

2 490,-
ecetes almapaprika

Krémes, erdei gombás, szürke marha pofa

2 790,-
zelleres grízgaluska, marinált zöldségek
Előétel

Grillezett kacsamáj, rózsaborsos Financier

3 290,-
fűszeres epersaláta
Levesek

Zöldborsó krémleves, tejszínes borjúgaluska

1 290,-
kovászolt cukorborsó, fürjtojás

Chilis-sült kápia krémleves

1 490,-
gímszarvas kolbász, marinált paprika
Saláták

Parasztsonka, ”franciasaláta”

2 190,-
tokaji vinaigrette, mozzarella

Cézár saláta

1 990,-
parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, faszénen grillezett csirkemell

2 490,-
parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, vajon pirított garnéla

3 590,-
parmezán, házi magos grissini

 

 

Főételek

Préselt nyúloldalas, csicseriborsó

2 990,-
fermentált kelvirág

Lazac steak

4 790,-
tárkonyos zöldborsó saláta

Pisztráng filé, spárga

4 900,-
citromos-vajas salsa, pak-choi

Szaftos őzgerinc

5 990,-
káposztás sztrapacska

Bélszín steak

6 990,-
gombavariációk, franciás burgonya, jus
Friss tésztás ételeink

Szójás-zöldséges, friss tagliatelle

2 790,-
gombák

Aszalt paradicsom, friss tagliatelle

2 790,-
bazsalikom, parmezán

Spárgával, termelői kecskesajttal töltött ravioli

2 790,-
medvehagyma olaj, kovászolt spárgarügy
Vegetáriánus ételeink

Cézár saláta

1 990,-
parmezán, házi magos grissini

Zöldborsó krémleves, kovászolt cukorborsó, fürjtojás

1 290,-

Friss kelkáposzta főzelék, tanyasi tükörtojás

1 590,-

Chilis-sült kápia krémleves, marinált paprika

1 490,-

Medvehagymás rizottó, parmezán, füstölt fürjtojás

2 790,-

Szójás-zöldséges, friss tagliatelle, gombák

2 790,-

Aszalt paradicsom, bazsalikom, friss tagliatelle, parmezán

2 790,-

Spárgával, termelői kecskesajttal töltött ravioli

2 790,-
parmezán ropogós, pirított fenyőmag, vajmártás

Spárgás tojásos nokedli, római saláta

2 790,-
medvehagyma olaj, kovászolt spárgarügy

 

Édes csábítás

mesterfokon
Desszertek

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt, gyümölcs

1 490,-

Fahéjas, sült, tanyasi tejbetarhonya

990,-
vanília, passió-narancs-mazsola

Gesztenye püré

1 290,-

Almás créme brülée pite

990,-

Sajtkrémes palacsinta, epres-mentás saláta

1290,-

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Galéria

Események

  • 0
    BBQ, Grill & Rozé
    A Debrecz'N BBQ csapata kitelepül teraszunkra és nemcsak jókat ehetünk a látvány sütés-főzés keretein belül, hanem hasznos grillezési technikákat is...
  • 0
    Spárga és Sauvignon-Blanc
    II. Sauvignon Blanc és Spárga interaktív tavaszi gasztro kaland! 2019. május 17. 19.00 A spárgaszezon legkedveltebb gasztro sorozata folytatódik: lehet...
  • 0
    Kreinbacher:”Bazalttal kövezett út a jövőbe…”
    ONLINE REGISZTRÁCIÓ a logóra kattintva!...

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00