Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Levendulás máj brulée, balzsamos rukkola

Leves

Hideg barackleves, fahéjas rántott tejbegríz

Főételek

Joghurtos csirke, hideg görög tésztasaláta

Magvas harcsa, friss tökös rétes, kapros házi majonéz

Zöldfűszeres karfiol gratin, rakott kuszkusz

Desszert

Erdei gyümölcs, túró mousse


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

 

*Fogásonként 1 főétel választható!


Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak pirított kecskesajttal

2 750,-
házi kenyérrel
Levesek

Alföldi gulyásleves friss kenyér

990,-

Alföldi gulyásleves friss kenyér

1 590,-
nagy adag

Marhahúsleves

1 590,-
velőscsont
Gyerek menü

Házias húsleves, csigatészta

690,-

Rántott pipimell

990,-
sült krumpli, ketchup

Paradicsomos spagetti

890,-

Roston harcsafilé

1 290,-
rizibizi, citromos barnavaj
Főételek

Mirage tarja

2 490,-
pirított újburgonya, tejfölös uborkasaláta

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 590,-
házi csalamádé

Zöldfűszeres kecskesajttal töltött csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Borjú bécsi tejes borjúból

3 690,-
petrezselymes burgonya, majonézes káposzta

Ízletes kacsa trió

3 900,-
konfitált comb, rózsaszín kacsamell, kacsamáj, burgonyakrém, vörösboros áfonya

A chéf ajánlata

Élet a tanyán

Tanyasi ízelítő

2 900,-
kolbász, szalámi, szalonna, sajt, házi tepertőkrém

Snidlinges kacsaleves

1 490,-
tepertős májgombóc

Sült és rántott velő

1 690,-
ropogós hagymakarika, baconos házi mártogatós

Pirított császárhús

1 990,-
paprikás burgonyapüré, savanyított reteksaláta

Borjúpaprikás

2 490,-
tojásos galuska, fejes saláta
Előétel

Pisztáciás kacsamáj

3 290,-
kakukkfüves rebarbara
Leves

Mentás zöldborsókrémleves

1 290,-
füstölt harcsasonka
Főételek

Lazacsteak

3 990,-
mandulás brokkoli gombóc, parmezánmártás

Egészben sült vajas durbincs

3 690,-
lime-os burgonyasaláta, sült paprika krém

Bőrén sült csirkemell supréme

2 490,-
langyos cukorborsó salátával

Omlós őzgerinc

5 900,-
túrós sült derelye, tüzes cseresznye

Faszenes kemencében sült bélszín steak

7 990,-
baconos kacsamáj, gomba, grill zöldségek
Vegetáriánus

Faszenes kemencében sült lecsó

1 690,-
tükörtojás, mozzarella

Szójás, zöldséges sült tészta

1 990,-
Saláták

Cézár saláta

1 490,-
parmezán, grissini

Csirkemell

1 690,-

Kacsamell sonka

2 190,-

Garnéla

2 690,-

 

Édes csábítás

mesterfokon
Desszert

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt

1 490,-

Rántott tarhonya, bourbon vanília, maracujás saláta

990,-

Túrós császármorzsa gyümölcsvelővel

990,-

Ribizlis sajttorta

990,-

Epres házi gombóc, bazsalikomhab

990,-

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Galéria

Események

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00