Mirage Étteremhét 2020

?️Ismét várunk Titeket éttermünkbe az Országos Étterem Héten!

?Különleges, prémium 3 fogásos, fix menüajánlatunk - 4 900 Ft

 

?A fogások előtt: Amuse Bouche - üdvözlet a konyháról


?Előétel:

Házi füstölésű kacsasonka, birsalma, dióskosár
✅Pankós kistermelői kecskesajt, paszternák krém, szezámmagos karotta ? (vegetáriánus)

?Leves:

✅Bárány raguleves, fondant burgonya, zöldbabhab, tárkony olaj
✅Konyakos fürj erőleves, zsályás kacsamáj bonbon, fürjtojás

?Főétel:

✅Faszenes kacsacomb, grízes tészta, savanyított szilva, vörösbor redukció
✅Préselt sült császárhús, rakott édesburgonya, almás céklasaláta
✅Pisztrángfilé, mandulás sajtos brokkoli, sült fokhagyma krém
✅Sütőtökös 'rizottó', tökmagos gomba fasírt ? (vegetáriánus)

?Desszert:

✅Birsalmás túrógombóc, madártej
✅Rumos mák mousse, aszalt szilvával töltve
✅Arany galuska, arany mazsola kompóttal
✅'Áfonyás krémes'

?️Asztalfoglalás kizárólag ezen a linken lehetséges: http://bit.ly/2TdcqHA