Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…

Előétel

Fekete szezámos kecskesajt, paszternák krém | Goat cheese with black sesame seeds, creamy parsnips

Leves

Gyömbéres, fokhagymás répaleves | Ginger & Garlic Carrot Soup

Főételek

Pankós pisztráng filé, bazsalikomos kelvirág | Panko-Crusted Trout Fillet, Basil Kale

Préselt malaccsászár, francia rakott burgonya, céklasaláta | Pressed Emperor Meat of Pork, French Gratin Dauphinois, Beetroot Salad

Kapros gombapaprikás, túrógombóc, tejfölhab | Mushroom Stew with Dill, Cottage Cheese Dumplings, Sour Cream Foam

Desszert

Szilvás derelye | "Derelye" (Hungarian Ravioli Pasta) Filled with Plum Jam


Árak | Prices

Főétel | 1 Main Dish: 1 590,-

2 fogás | 2 Course: 1 990,-

3 fogás | 3 Course: 2 490,-

4 fogás | 4 Course: 2 990,-

*Fogásonként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.


MIRAGE ÉTLAP

Előételek

Tatár beefsteak, fürjtojás, szarvasgombás házi fűszervaj

3 690,-
friss zöldségek, éttermünk gyökérkenyere
Levesek

Tanyasi tyúkhúsleves

1 490,-
májával és húsával, házi lúdgége tészta

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

990,-
kis adag

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

1 490,-
Főételek

Tanyasi csirke supréme

2 990,-
citromos, petrezselymes bulgursaláta

Konfitált faszenes tarja

3 290,-
pirított lecsós újburgonya, sajtkrémes uborkasaláta

Harcsapaprikás

3 290,-
szalonnás túrós grízgaluska vagy szalonnás túrógombóc

Borjú bécsi tejes borjúból (választható körettel)

3 690,-
Mangalica zsírban sült préselt burgonya / Petrezselymes burgonya / Vaslapon sült kistermelői zöldségek
Saláták

Quinoa saláta, kecskesajt, áfonya, kesudió

2 190,-

Cézár saláta

1 990,-
parmezán, grissini

Cézár saláta, faszénen grillezett csirkemell

2 690,-
parmezán, grissini

Cézár saláta, vajon pirított garnéla

3 990,-
parmezán, grissini
Gyerek menü | 12 éves korig

Házias tyúkhúsleves lúdgége tésztával

890,-
csészében

Paradicsomos 'csavarós' tészta

990,-

Tejszínes 'csavarós' tészta

990,-

Rántott pipimell, sült krumpli

1 190,-
ketchup vagy majonéz

SÉFAJÁNLAT

Előétel

Vajon pirított chilis garnéla

2 990,-
avokádó krém, helyben sütött sajtos tallér

Grillezett kacsamáj, bazsalikomos málna

3 990,-
pirított házi vajas kalács
Leves

Szezonális idény leves

1 290,-
Vegetáriánus ételeink

Sült kápiás rizottó

2 190,-

Ricottás - parajos tagliatelle

2 190,-
Főételek

Rozé kacsamell, vajas burgonyapüré

3 990,-
rózsaborsos rebarbara

Grillezett lazac steak

4 990,-
tárkonyos-zöldborsó saláta

Érlelt rostélyos

5 990,-
kacsamájas kemencés burgonya, chilis paradicsom
Desszertek

Eper, rebarbara, panna cotta

990,-

Mangó, túró, pop cake, sorbet

1 490,-

'Rigó Jancsi'

1 490,-

Népszerű és ismert hazai borászatok borai

Galéria

Események

  • 0
    Ételekről és borokról Mészáros Gabriellával
    Könyvbemutatóval egybekötött gasztroest dr.Mészáros Gabriella nemzetközi borakadémikus, a borkultúra terjesztésének elhivatott úttörője, avat be minket az ízek, zamatok, savak rejtelmeibe....
  • 0
    Mirage Étteremhét 2020
    🍽️Ismét várunk Titeket éttermünkbe az Országos Étterem Héten! 🍾Különleges, prémium 3 fogásos, fix menüajánlatunk - 4 900 Ft   🤗A...
  • 0
    Szent Donát Gasztroest
    2020. március 20.
    Szent Donát Gasztroest, avagy hogyan kerül a tihanyi Magma a pohárba… "Hagyomány és természetesség” szól az idézet a Szent Donát...

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 150

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00