Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Gyöngybabos zakuszka, házi gyökérkenyér

Leves

Magyar gombaleves, vajas galuska

Főételek

Sült tanyasi csirkecomb, chilis birsalma

Gőzölt édesköményes harcsafilé, zöldségekkel

Sárgaborsó főzelék, vöröskáposzta fasírt

Desszert

Körte, karamell, dió


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

*Fogásonként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.


Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak, grillezett kistermelői kecskesajt

2 790,-
friss zöldségek, éttermünk gyökérkenyere
Levesek

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

990,-
kis adag

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

1 590,-
nagy adag

Klasszikus marhahúsleves, csigatészta

1 590,-
velőscsont, pirítós
Gyerek menü

Sajtos sült burgonya

550,-
ketchup vagy majonéz

Házias húsleves, csigatészta

690,-
csészében

Tejszínes friss spagetti, sajt

890,-

Paradicsomos friss spagetti, sajt

890,-

Rántott pipimell, sült krumpli

1 190,-
ketchup vagy majonéz

Roston harcsafilé, rizibizi

1 290,-
citromos barnavaj

Tejszínes-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-

Paradicsomos-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-
Főételek

Mirage faszenes tarja

2 690,-
rakott burgonya, sült szalonna, uborkasaláta

Zöldfűszeres, kistermelői kecskesajtos csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 790,-
szójás sült zöldségek vagy fűszeres cikkburgonya

Pulyka cordon bleu

2 890,-
zöldborsó rizottó

Borjú bécsi tejes borjúból (választható körettel)

3 690,-
Klasszikus citromos burgonyasaláta / Petrezselymes burgonya / Fűszeres cikkburgonya

Ízletes kacsa trió, burgonyapüré

4 990,-
kacsacomb, rozé kacsamell, rántott kacsamáj
Desszertek

Fahéjas, sült, tanyasi tejbetarhonya, vanília, passiomazsola

990,-

Forró csokoládévulkán vanília fagylalt

1 490,-
Házi, helyben készült savanyúságok

Házi csalamádé / Uborkasaláta / Coleslaw saláta

490,-

Tejfölös uborkasaláta / Paradicsomsaláta, lilahagyma

590,-

Szezonális ételek

Kistermelői, tanyasi válogatás

Ízelítő tál, friss gyökérkenyér

2 190,-
zöldfűszeres-fokhagymás mangalicazsír, füstölt kolbász a Tuba Tanyáról, parasztsonka, házi grillezett termelői kecskesajt, marinált lilahagyma

Gyömbéres, szójás karotta krémleves, lazac

1 290,-

Paprikás krumpli

1 990,-
Tuba tanyás füstölt kolbásszal, sült császárhússal

Grillezett sertés szűz, kemencés túróscsusza, tejfölhab

2 990,-

Tejfölös-gombás szürke marha pofa

3 790,-
pirított, szalonnás zöldbabos nudli

Tuba Tanyás csirke supreme, franciás zöldbab

2 990,-
Előétel

Enyhén füstölt grillezett kacsamáj

3 990,-
erdei gyümölcssaláta, pirított kalács
Leves

Hideg szederleves, mascarpones profiterol

1 190,-
Saláták

Rukkolás zöldsaláta

2 190,-
kecskesajt, paraszt sonka, szedres dresszing

Cézár saláta

1 990,-
parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, faszénen grillezett csirkemell

2 490,-
parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, vajon pirított garnéla

3 590,-
parmezán, házi magos grissini

 

 

Friss tésztás ételeink

Friss tagliatelle, aszalt paradicsom,

2 490,-
bazsalikom, parmezán

Kakukkfüves erdei gombákkal töltött ravioli

3 290,-
parmezán ropogós, pirított fenyőmag, vajmártás

Thai garnélás spagetti

3 490,-
fokhagyma, koriander, gyömbér, chili, lime, olivaolaj

Parajos farfalle, tempurált garnéla

3 990,-
Vegetáriánus ételeink

Gyömbéres, szójás karotta krémleves

990,-

Hideg szederleves, mascarpones profiterol

1 190,-

Sáfrányos rizottó, parmezános rántott karfiol

2 490,-

Friss tagliatelle

2 490,-
aszalt paradicsom, bazsalikom, parmezán

Kakukkfüves erdei gombákkal töltött ravioli

3 290,-
parmezán ropogós, pirított fenyőmag, vajmártás

Cézár saláta, parmezán, házi magos grissini

1 990,-
konfitált-füstölt koktélparadicsom
Főételek

Bőrén sült fogasfilé, kapros tökfőzelék

3 990,-

Édes chilis lazac steak, snidlinges édeskömény saláta

4 990,-

Érlelt őzgerinc, zeller, cékla

6 990,-

Bélszín steak

7 990,-
gombák, franciás burgonya, fűszeres vajas kukorica, jus

 

Édes csábítás

mesterfokon
Desszertek

Meggyes mákos

990,-

Narancsos – túrós palacsinta

1 290,-

Népszerű és ismert hazai borászatok borai

Galéria

Események

  • 0
    St.Andrea Gasztroest
    Prémium St.Andrea Gasztroest Ifj. Lőrincz Györggyel!   Az egri borvidék esszenciája, ahol szinte minden tétel a a Nagy-Eged hegyről és...
  • 0
    Dupla Champagne
    Gastro Est
    Mészkőbe vájt IV. századi pincerendszer és ami mögötte van….. Igazi nagy durranás szeptemberben: Dupla Champagne Gasztro Est - Möet&Chandon és...
  • 0
    BBQ, Grill & Rozé
    A Debrecz'N BBQ csapata kitelepül teraszunkra és nemcsak jókat ehetünk a látvány sütés-főzés keretein belül, hanem hasznos grillezési technikákat is...

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 150

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00