Üdvözöljük

éttermünkben!
Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.
img_03

Rólunk

A Mirage
„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…


Előétel

Sütőtökös panna cotta, tökmagos kacsasonka

Leves

Lencsés borjúragu leves

Főételek

Csirkés tortilla, camembert, bazsalikomos paradicsom salsa

Grillezett fogas, sült karalábé, kapormártás

Töltött káposzta, tejfölhab

Desszert

Mézeskalács krémes


1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

*Fogásonként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.


Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak, grillezett kistermelői kecskesajt

3 490,-
friss zöldségek, éttermünk gyökérkenyere
Levesek

Klasszikus marhahúsleves, csigatészta

1 590,-
velőscsont, pirítós

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

990,-
kis adag

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

1 590,-
Gyerek menü

Házias húsleves, csigatészta

690,-
csészében

Sajtos sült burgonya

550,-
ketchup vagy majonéz

Tejszínes friss spagetti, sajt

890,-

Tanyasi sült nyeles csirkecomb, párolt rizs

990,-

Rántott pipimell, sült krumpli

1 190,-
ketchup vagy majonéz

Roston harcsafilé, rizibizi

1 290,-
citromos barnavaj

Tejszínes friss spagetti, sajt

890,-

Paradicsomos friss spagetti, sajt

890,-

Tejszínes-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-

Paradicsomos-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-
Főételek

Mirage faszenes tarja

2 690,-
betyár burgonya, baconos sült káposzta

Zöldfűszeres, kistermelői kecskesajtos csirkemell

2 790,-
rukkolás chipsburgonya

Pulyka cordon bleu

2 990,-
zöldborsó rizottó

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 990,-
szójás sült zöldségek vagy fűszeres cikkburgonya

Borjú bécsi tejes borjúból (választható körettel)

3 690,-
Klasszikus citromos burgonyasaláta / Petrezselymes burgonya / Fűszeres cikkburgonya

Ízletes kacsa trió, burgonyapüré

5 490,-
kacsacomb, rozé kacsamell, rántott kacsamáj
Desszertek

Forró csokoládévulkán vanília fagylalt

1 490,-

„Szomorú rántott sajt”

990,-
avagy rántott tejbetarhonya dió bundában, fahéjas tejföl, birslekvár
Savanyúságok, kompót

Házi csalamádé / Coleslaw saláta

490,-

Uborkasaláta / Paradicsomsaláta, lilahagyma

590,-

Tejfölös uborkasaláta

690,-

Őszibarack kompót

590,-

Szezonális ételek

Kistermelői, tanyasi válogatás

Ízelítő tál, friss gyökérkenyér

2 190,-
zöldfűszeres-fokhagymás mangalicazsír, füstölt kolbász a Tuba Tanyáról, parasztsonka, házi grillezett termelői kecskesajt, marinált lilahagyma

Paprikás krumpli, füstölt házi libakolbász

1 990,-
Tuba tanyás füstölt kolbásszal, sült császárhússal

Bőrén sült tanyasi csirkemell

2 990,-
sáfrányos karfiolkrém, petrezselymes gersli
Előétel

Grillezett kacsamáj

3 490,-
ánizsos körte, vajas kalács
Leves

Káposztás burgonyaleves

1 190,-
préselt – tormás csülök

Zsályás sütőtök krémleves

1 490,-
kacsamájas pelmenyi, tökmagolaj
Főételek

Erdei gombás harcsapaprikás

2 690,-
kapros-túrós galuska

Grillezett lazac steak

4 590,-
petrezselymes sült csicsóka, hollandi hab

Tejfölös marhapofa becsinált

3 690,-
zöldfűszeres zsemlegombóc

Érlelt őzgerinc

6 290,-
alma, zeller, cékla

Bélszín steak, franciás burgonya

7 990,-
kacsamájas Wellington gomba, jus
Friss tésztás ételeink

Friss szélesmetélt választható feltétekkel:

Aszalt paradicsom, bazsalikom, parmezán

2 190,-

Roston sült tanyasi csirke steak

2 990,-
tejszínes-zöldfűszeres mártás, parmezán

Bőrén sült kacsamell szeletek

2 990,-
gyömbéres-szójás mártás

Kakukkfüves erdei gombákkal töltött ravioli

3 990,-
parmezánropogós, pirított fenyőmag, vajmártás
Vegetáriánus ételeink

Zsályás sütőtök krémleves, pirított tökmag

990,-

Sütőtökös gersli-rizottó

1 990,-
sült rukkola, posírozott tojás

Cézár saláta, parmezán, házi magos grissini

1 990,-

Friss szélesmetélt

2 190,-
aszalt paradicsom, bazsalikom, parmezán

Kakukkfüves erdei gombákkal töltött ravioli

3 290,-
parmezán ropogós, pirított fenyőmag, vajmártás
Saláták

Pirított diós zöldalma saláta

1 690,-
savanyított zeller, feketeerdő sonka

Cézár saláta

1 990,-
parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, faszénen grillezett csirkemell

2 490,-
parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, vajon pirított garnéla

3 590,-
parmezán, házi magos grissini

Édes csábítás

mesterfokon
Desszertek

Almás – mákos krémes pohárban

990,-

Gesztenyés sajttorta, cherry meggy szósz

1 290,-

Népszerű és ismert hazai borászatok borai

Galéria

Események

  • 0
    Márton napi libalakoma
    2019. november 09-17.
    Márton-napi libalakoma, tanyasi - háztáji alapanyagokkal és különleges csokoládés libatojás desszerttel. De ha úgy érzed egy kicsit sok a Liba,...
  • 0
    Márton napi “disznóságok”
    Bíró Lajossal
    Beengedjük Bíró Lajost a tanyára, ahol nem is vesztegeti majd az idejét sokáig: összeüt jó pár ételt az ő jellegzetes stílusában. Természetesen...
  • 0
    St.Andrea Gasztroest
    Prémium St.Andrea Gasztroest Ifj. Lőrincz Györggyel!   Az egri borvidék esszenciája, ahol szinte minden tétel a a Nagy-Eged hegyről és...

Asztalfoglalás

A megadott adatok alapján a legrövidebb időn belül válaszolunk!





Kapcsolat

+36 (52) 898 150

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00