Célunk egy olyan különleges étterem létrehozása volt, ahol a hagyományos magyar ízek az érlelt húsok ízvilágával találkoznak, 21. századi konyhatechnológiával elkészítve. Éttermünk új büszkesége látványkonyhánk, amely Vendégeinknek várakozás közben bepillantást enged a készülő ételeken dolgozó, feladatukra koncentráló szakácsaink izgalmas munkájába. Konyhánkban nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy hazai beszállítók tökéletes minőségű alapanyagaiból dolgozzunk.
A Mirage látványkonyhája a steak-készítés színtere. Itt a precíz hőfok, az idő és a mozdulatok tökéletes összhangja dönti el az élményt. Szakácsaink karnyújtásnyira dolgoznak, miközben a világ legjobb steak-alapanyagai válnak karakteres, emlékezetes fogásokká. Nálunk nemcsak az ízek születését látod – hanem azt a szenvedélyt is, amely minden tökéletesre sütött steak mögött ott van.
Minden jó főszakács mögött ott áll egy profi konyhai csapat, de megbízható, lelkes, a minőségre kényes beszállítók és termelők nélkül mindez kevés lenne
Az élmény a megérkezés előtt kezdődik. Foglalj asztalt előre, és mi gondoskodunk róla, hogy minden a helyén legyen, mire asztalhoz ültök – figyelem, ritmus és a Mirage-re jellemző minőség. Ha különleges kérésed van, vagy nagyobb társasággal érkeznél |10 fő felett| , kollégáink szívesen segítenek.
A Mirage világában a steak a főszereplő. Gondosan válogatott, különböző marhafajtákból származó steakjeink a nemzetközi steak kultúra sokszínűségét képviselik. Az élmény azonban nem áll meg a steakeknél, étlapunkon továbbra is helyet kapnak az elmúlt évek ikonikus fogásai, karakteres főételek és különleges desszertek, hogy minden vendég megtalálja a számára tökéletes választást.
Az élményt válogatott gin- és rumkínálatunk, valamint gondosan megalkotott signature koktéljaink teszik teljessé.
Paprikás csirke, sodort tészta, uborkasaláta ● 5 890 Ft
Kacsamell, mandulás brokkoli, ánizsos körte ● 7 390 Ft
Mangalicaszegy, káposztás nudli, kápia krém ● 6 690 Ft
Borjú bécsi, petrezselymes burgonya, káposztasaláta ● 7 990 Ft
Marhapofa, juhtúrós galuska, csalamádé ● 7 990 Ft
Ropogós fogasfilé, zöldborsó krém, marinált édeskömény ● 7 690 Ft
Tagliatelle, pirított marhacsíkok, erdei gomba ● 5 990 Ft
Mirage Signature Steak szendvics, sült burgonya ● 9 990 Ft
MIRAGE CHEF AJÁNLÁS
Mirage Classic | USA Prime bélszín, Vajas burgonyapüré, Krémes zöldborsmártás ● 39 900 Ft
Mirage Signature | Angus rib-eye Nagyberek, Parmezános
szarvasgombás sült burgonya, Szarvasgombás jus ● 42 900
Mirage Experience | Wagyu Faluvégi ökofarm, Szarvasgombás burgonyapüré, Szarvasgombás jus ● 59 900 Ft
RIB-EYE
Hortobágyi Angus ● 990 Ft/dkg
Faluvégi Charolais ● 890 Ft/dkg
Nagyberek Angus ● 1 090 Ft/dkg
Uruguay ● 1 190 Ft/dkg
USA ● 1 290 Ft/dkg
BÉLSZÍN
Hortobágyi Angus ● 1 190 Ft/dkg
Faluvégi Charolais ● 1 090 Ft/dkg
Nagyberek Angus ● 1 290 Ft/dkg
Uruguay ● 1 390 Ft/dkg
USA Prime ● 1 490 Ft/dkg
HÁTSZÍN
Nagyberek Angus ● 900 Ft/dkg
Hortobágyi Angus ● 900 Ft/dkg
SIGNATURE CUTS
Picanha – Nagyberek Angus ● 1 190 Ft/dkg
T-bone Nagyberek Angus ● 1 390 Ft/dkg
Tomahawk Nagyberek Angus ● 1 490 Ft/dkg
WAGYU
Japan A5 Selection
A5 wagyu Kagoshima bélszín ● 2 390 Ft/dkg
A5 wagyu rib-eye ● 2 490 Ft/dkg
STEAK KÓSTOLÓ
2 személyes kóstoló | Charolais, USA, Uruguay bélszín ● 39 900 Ft
JOSPER & GRILL
Mustáros Charolais bélszín ● 1 290 Ft/dkg
Grillezett sertéstarja, mustáros pác ● 4 990 Ft
Grillezett csirkemell steak ● 3 990 Ft
Sült karfiol steak ● 3 690 Ft
Lazacsteak ● 5 490 Ft
STEAK EXTRÁK
Királyrák ● 2 390 Ft
Kacsamáj ● 2 790 Ft
CLASSIC
Sült burgonya ● 1 790 Ft
Rozmaringos burgonya ● 1 790 Ft
Vajas burgonyapüré ● 1 790 Ft
PREMIUM
Szarvasgombás burgonyapüré ● 2 390 Ft
Parmezános-szarvasgombás sült burgonya ● 2 390 Ft
ZÖLDSÉG
Erdei gomba, serpenyős zöldség ● 3 090 Ft
Pirított korianderes gyökérzöldségek ● 2 490 Ft
Rukkola, parmezán saláta ● 2 790 Ft
Sült karfiol tabulé ● 2 590 Ft
CLASSIC
Krémes zöldbors mártás ● 990 Ft
Füstös BBQ mártás ● 990 Ft
Mézes-mustáros glaze ● 990 Ft
Krémes cheddar szósz ● 1 090 Ft
SIGNATURE
Érlelt kéksajt krém ● 1 290 Ft
Szarvasgombás jus – Mirage Signature ● 1 590 Ft
Chimichurri ● 1 190 Ft
Füstölt barna sörös paprika jus ● 1 290 Ft
Chili, méz, Laphroaig whiskey +18 szósz ● 1 390 Ft
Húsleves, lúdgégetészta ● 1 990 Ft
Bolognai spagetti ● 3 190 Ft
Chips bundás csirkemell ● 2 390 Ft
Fasírtgolyó ● 2 390 Ft
Burgonyapüré ● 1 190 Ft
Párolt rizs ● 1 190 Ft
Sült burgonya ● 1 190 Ft
San Marzano paradicsom, Fior di Latte, bazsalikom, parmezán
Brownie, mogyoró, vaníliafagylalt ● 3 190 Ft
Tarhonya, vanília, szilvalekvár, pálinka ● 3 190 Ft
Morzsa sütemény, alma, gyömbér ● 3 190 Ft
Újdonságra vágysz? Kóstold végig vezetett degusztációs menünket! Fűszerek, ízek, textúrák várnak Rád különleges programunkon.
Gasztroestek a Mirageban
Hungarian Hungarian 
English
