Üdvözöljük

éttermünkben!

Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.

Rólunk

A Mirage

„Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.”
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…

Mirage ebéd

Hétfő - Péntek

2019. 09.16. - 09.20.

Előétel

Gyömbéres szójás karotta, kacsasonka

Leves

Ánizsos körteleves, mascarponés profiterol

Főételek

Paprikás krumpli, sült császár, házi csalamádé

Grillezett harcsa, snidlinges édeskömény saláta

Erdei gombás ravioli, vajmártás, parmezán

Desszert

„Raffaello”

1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

*Fogásonként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.

Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak, grillezett kistermelői kecskesajt

2 790,-

friss zöldségek, éttermünk gyökérkenyere

Levesek

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

990,-

kis adag

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

1 590,-

nagy adag

Klasszikus marhahúsleves, csigatészta

1 590,-

velőscsont, pirítós

Gyerek menü

Sajtos sült burgonya

550,-

ketchup vagy majonéz

Házias húsleves, csigatészta

690,-

csészében

Tejszínes friss spagetti, sajt

890,-

Paradicsomos friss spagetti, sajt

890,-

Rántott pipimell, sült krumpli

1 190,-

ketchup vagy majonéz

Roston harcsafilé, rizibizi

1 290,-

citromos barnavaj

Tejszínes-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-

Paradicsomos-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-

Főételek

Mirage faszenes tarja

2 690,-

rakott burgonya, sült szalonna, uborkasaláta

Zöldfűszeres, kistermelői kecskesajtos csirkemell

2 790,-

rukkolás chipsburgonya

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 790,-

szójás sült zöldségek vagy fűszeres cikkburgonya

Pulyka cordon bleu

2 890,-

zöldborsó rizottó

Borjú bécsi tejes borjúból (választható körettel)

3 690,-

Klasszikus citromos burgonyasaláta / Petrezselymes burgonya / Fűszeres cikkburgonya

Ízletes kacsa trió, burgonyapüré

4 990,-

kacsacomb, rozé kacsamell, rántott kacsamáj

Desszertek

Fahéjas, sült, tanyasi tejbetarhonya

990,-

vanília, passió-narancs-mazsola

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt, gyümölcs

1 490,-

Házi, helyben készült savanyúságok

Házi csalamádé / Uborkasaláta / Coleslaw saláta

490,-

Tejfölös uborkasaláta / Paradicsomsaláta, lilahagyma

590,-

Szezonális ételek

Kistermelői, tanyasi válogatás

Ízelítő tál, friss gyökérkenyér

2 790,-

zöldfűszeres-fokhagymás mangalicazsír, füstölt kolbász a Tuba Tanyáról, parasztsonka, házi grillezett termelői kecskesajt, marinált lilahagyma

”Zöldborsófőzelék”

2 790,-

házi bélszínroló

Faszenes sertés szűz, grillezett házi sajt

2 990,-

zöldséges kuszkusz, marinált lilahagyma

Tuba Tanyás csirke supreme, langyos zöldbabsaláta

3 490,-

kapros aioli

Tejfölös-gombás szürke marha pofa

3 490,-

pirított, zöldfűszeres szalvétagombóc

Előétel

Grillezett kacsamáj, Financier

3 490,-

fűszeres ”sárgadinnye saláta”

Levesek

Zöldborsó krémleves, marinált sügér

1 490,-

kovászolt cukorborsó

Hideg barackleves

990,-

bazsalikomos túrógombóc

Saláták

Parasztsonka, ”dinnyesaláta”

2 190,-

tokaji vinaigrette, mozzarella

Cézár saláta

1 990,-

parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, faszénen grillezett csirkemell

2 490,-

parmezán, házi magos grissini

Cézár saláta, vajon pirított garnéla

3 590,-

parmezán, házi magos grissini

Friss tésztás ételeink

Friss tagliatelle, aszalt paradicsom,

2 490,-

bazsalikom, parmezán

Kistermelői kecskesajttal, cukkinivel töltött ravioli

2 790,-

parmezán ropogós, pirított fenyőmag, vajmártás

Friss parmezános tagliatelle, olivás-sült garnéla

3 990,-

konfitált fokhagyma

Vegetáriánus ételeink

Hideg barackleves

990,-

bazsalikomos túrógombóc

Zöldborsó krémleves, kovászolt cukorborsó

1 290,-

Cézár saláta

1 990,-

parmezán, házi magos grissini

”Zöldborsófőzelék”

1 990,-

posírozott házi tojás a Tuba Tanyáról

Lecsós- tojásos sztrapacska

1 990,-

ecetes szívsaláta

Lecsós rizottó, parmezán

2 190,-

konfitált-füstölt koktélparadicsom

Friss parmezános tagliatelle, olivás konfitált fokhagyma

2 190,-

Friss tagliatelle, aszalt paradicsom, bazsalikom, parmezán

2 490,-

Kistermelői kecskesajttal, cukkinivel töltött ravioli

2 790,-

parmezán ropogós, pirított fenyőmag, vajmártás

Főételek

Vörös sügér filé

4 490,-

cukkini spagetti, oliva

Lazac steak

4 790,-

tárkonyos zöldborsó saláta

Szaftos őzgerinc

5 990,-

káposztás sztrapacska

Bélszín steak

7 990,-

gombavariációk, franciás burgonya, sült bocskor paprika, jus

Édes csábítás

mesterfokon

Desszertek

Fahéjas, sült, tanyasi tejbetarhonya

990,-

vanília, passió-narancs-mazsola

Peach Melba

1 290,-

barack, vanília fagylalt, málna

Meggyes császármorzsa

1 290,-

pohárban

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt, gyümölcs

1 490,-

10 pálinkaház

150 féle pálinka

Pálinkalap

Borlap

Galéria

Események

pén 30 aug, 20190
Dupla Champagne
Gastro Est
Mészkőbe vájt IV. századi pincerendszer és ami mögötte van….. Igazi nagy durranás szeptemberben: Dupla Champagne Gasztro Est - Möet&Chandon és...
csü 16 máj, 20190
BBQ, Grill & Rozé
A Debrecz'N BBQ csapata kitelepül teraszunkra és nemcsak jókat ehetünk a látvány sütés-főzés keretein belül, hanem hasznos grillezési technikákat is...
hét 15 ápr, 20190
Spárga és Sauvignon-Blanc
II. Sauvignon Blanc és Spárga interaktív tavaszi gasztro kaland! 2019. május 17. 19.00 A spárgaszezon legkedveltebb gasztro sorozata folytatódik: lehet...

Kapcsolat

+36 (52) 898 151

info@mirage-etterem.hu

Nyitva tartás:
Hétfő - Szombat: 12:00 - 22:00
Vasárnap: 12:00 - 16:00

Üdvözöljük

éttermünkben!

Rólunk

A Mirage

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Mirage ebéd

Hétfő - Péntek

2019. 09.16. - 09.20.

Előétel

Leves

Főételek

Desszert

1 főétel: 1 390,-

2 fogás: 1 890,-

3 fogás: 2 390,-

4 fogás: 2 890,-

*Fogásonként 1 főétel választható! Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.

Mirage klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak, grillezett kistermelői kecskesajt

2 790,-

Levesek

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

990,-

Alföldi gulyásleves friss gyökérkenyér

1 590,-

Klasszikus marhahúsleves, csigatészta

1 590,-

Gyerek menü

Sajtos sült burgonya

550,-

Házias húsleves, csigatészta

690,-

Tejszínes friss spagetti, sajt

890,-

Paradicsomos friss spagetti, sajt

890,-

Rántott pipimell, sült krumpli

1 190,-

Roston harcsafilé, rizibizi

1 290,-

Tejszínes-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-

Paradicsomos-sonkás friss spagetti, sajt

1 290,-

Főételek

Mirage faszenes tarja

2 690,-

Zöldfűszeres, kistermelői kecskesajtos csirkemell

2 790,-

Kemencés ragacsos mangalica oldalas

2 790,-

Pulyka cordon bleu

2 890,-

Borjú bécsi tejes borjúból (választható körettel)

3 690,-

Ízletes kacsa trió, burgonyapüré

4 990,-

Desszertek

Fahéjas, sült, tanyasi tejbetarhonya

990,-

Forró csokoládévulkán, vanília fagylalt, gyümölcs

1 490,-

Házi, helyben készült savanyúságok

Házi csalamádé / Uborkasaláta / Coleslaw saláta

490,-

Tejfölös uborkasaláta / Paradicsomsaláta, lilahagyma

590,-

Szezonális ételek

Kistermelői, tanyasi válogatás

Ízelítő tál, friss gyökérkenyér

2 790,-

”Zöldborsófőzelék”

2 790,-

Faszenes sertés szűz, grillezett házi sajt

2 990,-

Tuba Tanyás csirke supreme, langyos zöldbabsaláta

3 490,-

Tejfölös-gombás szürke marha pofa

*Fogásonként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.