Üdvözöljük

éttermünkben!

Újdonságra és egyedire vágyik? Válassza a mesésen szép Mirage éttermet, mely igazi kuriózum Hajdúszoboszló szívében, a Hotel Délibábban.

Rólunk

A Mirage

'Tudod, miért fontos a finom étel? Összehozza az embereket, bárhonnan származnak is. Mindenkit barátságossá tesz és mosolyt csal az arcára.'
Azt hiszem, a Mirage étterem teljes csapata nevében mondhatom, hogy akkor vagyunk igazán elégedettek, amikor ez az alapigazság teljesül, és Vendégeink egy nagyszerű gasztronómiai élménnyel, mosolyogva távoznak.

Riz Tamás - Executive Chef

Fedezze fel

A Mirage ízeit!

Ételeinket nagy odafigyeléssel és gondossággal készítjük. A magyar konyhára jellemző hagyományokat tisztelve, de a nemzetközi trendeket követve állítjuk össze szezonálisan megújuló étlapunkat, törekedve arra, hogy minden Vendégünk megtalálja a „fogára való” ételt.

Fontos számunkra – és kicsit kötelességünknek is tartjuk, hogy az alapanyagokat lehetőség szerint a régió legjobb kistermelőitől szerezzük be, akik kiváló minőségű nyersanyagot biztosítanak. A termelői alapanyagokon kívül igyekszünk minél több hozzávalót házilag elkészíteni, így idénynek megfelelően kovászolunk, savanyítunk, füstölünk…

Mirage ebéd

Hétfő - Péntek | 12:00-14:30

2021. július 26. - július 30.

Előétel

Fetás hummusz, roppanós zöldségekkel

Leves

Kapros tökleves, kovászos uborkával

Főételek

Grillezett harcsa, erdei gomba, zöldfűszeres túrógombóc

Fűszeres sertés szűz, vajas burgonyapüré, levendulás nektarin

Avokádó rizottó, sajtos cukkíni golyó

Desszert

Szilvás Créme Brulée

Árak | Prices

Főétel | 1 Main Dish: 1 690,-

2 fogás | 2 Course: 2 390,-

3 fogás | 3 Course: 2 990,-

4 fogás | 4 Course: 3 490,-

*Menünként 1 főétel választható!
Áraink forintban értendőek, tartalmazzák az ÁFA-t és a 12% szervizdíjat.

MIRAGE ÉTLAP

Előételek

Tatár beefsteak, fürjtojás, szarvasgombás francia fűszervaj

3 990,-

házi gyökérkenyér

Préselt kacsamáj hidegen

3 690,-

újhagymás reteksaláta, tárkonyhab

Kapros fonnyasztott paradicsom

1 990,-

mozzarella, feketeerdő sonka

Chilis garnéla

2 690,-

zöldfűszeres házi ,,sajtroló”, parmezán chips

Levesek

Tanyasi tyúkhúsleves

1 590,-

májával és húsával, lúdgége tésztával

Alföldi marhagulyás savanyított zellerrel, házi gyökérkenyér

1 090,-

kis adag

Alföldi marhagulyás savanyított zellerrel, házi gyökérkenyér

1 490,-

Idény leves

Mentás zöldborsó krémleves

1 590,-

zöldfűszeres krémsajtos pannacotta

Saláták

Édeskömény saláta

2 190,-

füstölt kacsasonka , fűszeres málnavelő

Cézár saláta

1 990,-

parmezán, grissini

Csirkemelles Cézár saláta

2 690,-

faszénen grillezett csirkemell, parmezán, grissini

Garnélás Cézár saláta

3 990,-

vajon pirított garnéla, parmezán, grissini

Főételek

Mézes szójás tarja

2 990,-

sült fokhagymás tört burgonya, BBQ paradicsomsaláta

Kemencés kacsacomb

3 490,-

vajas karalábékrémmel, citromos parajjal

Zabpehely kérgeben sült csirkemellfilé

2 790,-

quinoa tabulé, joghurtos eper

Konfitált marha pofahús

3 490,-

magyaros tarhonya ,,rizottó”

Sült paprikás fogas filé

3 990,-

ricottás házi ravioli, parmezánhab

Borjú bécsi szelet

4 290,-

Választható köretek: Petrezselymes burgonya / Tejfölös burgonyapüré / Vaslapon sült zöldségek

Vegetáriánus ételek

Sült karfiolos rizottó

2 990,-

pankós kecskesajt

Kápiás, mascarponés tagliatelle

2 490,-

pirított kakukkfüves gombákkal

Kemencés töltött paprika

2 490,-

Gyerek menü | 12 éves korig

Házias tyúkhúsleves

990,-

lúdgége tésztával

Rántott pipi mell

1 990,-

sültburgonya

Paradicsomos „csavarós” tészta

1 690,-

Tejszínes „csavarós” tészta

1 690,-

Desszertek

Pisztáciás túrógombóc, málna velővel

1 490,-

Kávékrémes Choux, tejkaramellával

990,-

Három csokis sajttorta, áfonyával” tészta

1 490,-

KEMENCÉS ÉTELEK

Főételek

Supreme csirke steak

3 990,-

Kemencés kacsamell steak

4 490,-

Magyartarka bélszín steak

9 490,-

Rib Eye steak érlelt marhából

7 990,-

Magyartarka marhaoldalas

5 490,-

Lazac steak