Célunk egy olyan különleges étterem létrehozása volt, ahol a hagyományos magyar ízek az érlelt húsok ízvilágával találkoznak, 21. századi konyhatechnológiával elkészítve. Éttermünk új büszkesége látványkonyhánk, amely Vendégeinknek várakozás közben bepillantást enged a készülő ételeken dolgozó, feladatukra koncentráló szakácsaink izgalmas munkájába. Konyhánkban nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy hazai beszállítók tökéletes minőségű alapanyagaiból dolgozzunk.
A Mirage látványkonyhája a steak-készítés színtere. Itt a precíz hőfok, az idő és a mozdulatok tökéletes összhangja dönti el az élményt. Szakácsaink karnyújtásnyira dolgoznak, miközben a világ legjobb steak-alapanyagai válnak karakteres, emlékezetes fogásokká. Nálunk nemcsak az ízek születését látod – hanem azt a szenvedélyt is, amely minden tökéletesre sütött steak mögött ott van.
Minden jó főszakács mögött ott áll egy profi konyhai csapat, de megbízható, lelkes, a minőségre kényes beszállítók és termelők nélkül mindez kevés lenne
Az élmény a megérkezés előtt kezdődik. Foglalj asztalt előre, és mi gondoskodunk róla, hogy minden a helyén legyen, mire asztalhoz ültök – figyelem, ritmus és a Mirage-re jellemző minőség. Ha különleges kérésed van, vagy nagyobb társasággal érkeznél |10 fő felett| , kollégáink szívesen segítenek.
A Mirage világában a steak a főszereplő. Gondosan válogatott, különböző marhafajtákból származó steakjeink a nemzetközi steak kultúra sokszínűségét képviselik. Az élmény azonban nem áll meg a steakeknél, étlapunkon továbbra is helyet kapnak az elmúlt évek ikonikus fogásai, karakteres főételek és különleges desszertek, hogy minden vendég megtalálja a számára tökéletes választást.
Az élményt válogatott gin- és rumkínálatunk, valamint gondosan megalkotott signature koktéljaink teszik teljessé.
Kacsa duó, pasztinák, tonkabab, chili, rebarbara ● 6 790 Ft
Csirkesteak, zöldség, paraj, brie ● 5 790 Ft
Tanyasi csirkecomb, paprikás mártás, tészta, uborka ● 5 490 Ft
Borjú bécsi, petrezselymes burgonya, káposztasaláta ● 6 990 Ft
Round Steak | 60 napos érlelés | bab, chili, fokhagyma ● 9 990 Ft
Marhapofa, tarhonya, kovászolt karotta ● 6 890 Ft
Mangalica szegy, burgonyapüré, gomba, jus ● 5 590 Ft
Lazac, kuszkusz, mandula ● 8 190 Ft
Ravioli, rák, édeskömény ● 4 590 Ft
Zöldborsófőzelék, karfiol, lestyán ● 4 190 Ft
Csirke tabulé, méz, dinnye, burrata, pisztácia ● 4 590 Ft
Orecchiette tészta, paradicsom, zeller, chimichurri ● 4 790 Ft
BÉLSZÍN
Faluvégi hús Charolais bélszín | 21 napos érlelés ● 890 Ft/dkg
Faluvégi hús Charolais bélszín | 33 napos érlelés ● 890 Ft/dkg
Wagyu bélszín | 21 napos érlelés ● 2090 Ft/dkg
Terra Pannonia Angus bélszín | 21 napos érlelés ● 890 Ft/dkg
HÁTSZÍN
Terra Pannonia Angus hátszín | 21 napos érlelés ● 790 Ft/dkg
PICANHA
Terra Pannonia Angus picanha | 21 napos érlelés ● 790 Ft/dkg
RIB-EYE
Faluvégi hús Charolais rib-eye | 21 napos érlelés ● 890 Ft/dkg
Faluvégi hús Charolais rib-eye | 33 napos érlelés ● 890 Ft/dkg
Terra Pannonia Angus rib-eye | 21 napos érlelés ● 890 Ft/dkg
ROUND STEAK
Faluvégi hús Charolais round steak | 60 napos érlelés ● 990 Ft/dkg
T-BONE
Faluvégi hús Charolais T-bone | 21 napos érlelés ● 790 Ft/dkg
Terra Pannonia Angus T-bone | 21 napos érlelés ● 890 Ft/dkg
TOMAHAWK
Terra Pannonia Angus tomahawk | 21 napos érlelés ● 790 Ft/dkg
STEAK KÜLÖNLEGESSÉGEK
Charolais mustáros bélszín ● 1 090 Ft / dkg Charolais fillet medallion ● 890 Ft / dkg
Charolais lokum ● 890 Ft / dkg
Charolais marhaburger, cheddar sajt, sült burgonya ● 6 490 Ft
Csirkesteak ● 3 390 Ft
Karfiolsteak ● 3 890 Ft
Lazacsteak ● 5 290 Ft
STEAK EXTRA
Királyrák ● 2 190 Ft
Szezonális gomba, bacon, kakukkfű ● 1 390 Ft
Kacsamáj ● 2 990 Ft
Erdei gomba, serpenyős zöldség ● 2 390 Ft
Burgonya, bacon, kápia paprika ● 2 390 Ft
Burgonyapüré, füstölt sajt ● 2 190 Ft
Burgonyapüré, szarvasgomba ● 2 190 Ft
Sült burgonya, parmezán, szarvasgomba ● 2 190 Ft
Sült burgonya ● 1 590 Ft
Friss kevert saláta ● 2 190 Ft
Grillezett kukorica ● 2 390 Ft
BBQ ● 1 090 Ft
Cheddar ● 1 090 Ft
Chili, méz, Laphoroaig whiskey+18 ● 1 090 Ft
Édes chilis kápiakrém ● 1 090 Ft
Méz, mustár ● 1 090 Ft
Brie sajt ● 1 090 Ft
Zöldbors ● 1 090 Ft
Húsleves, lúdgége tészta ● 1 990 Ft
Bolognai spagetti ● 2 990 Ft
Chips bundás csirkemell ● 2 090 Ft
Fasírtgolyó ● 2 090 Ft
Burgonyapüré ● 1 190 Ft
Párolt rizs ● 1 190 Ft
Sült burgonya ● 1 190 Ft
San Marzano paradicsom, Fior di Latte, bazsalikom, parmezán
Brownie, mogyoró, vanília fagylalt ● 2 790 Ft
Tarhonya, passiógyümölcs ● 2 790 Ft
Tiramisu, rózsabors, málna ● 2 790 Ft
Újdonságra vágysz? Kóstold végig vezetett degusztációs menünket! Fűszerek, ízek, textúrák várnak Rád különleges programunkon.
Gasztroestek a Mirageban
Hungarian Hungarian 
English
